Gå til indholdet
  • Aktiviteter
    • Arrangementer
    • Projekter
    • Netværk
    • Alliancer
    • Akademi
  • Hvad er etisk handel?
    • 13 principper
    • Leverandørsamarbejde
    • Due diligence
    • Indkøbspraksis
    • Samarbejde på tværs
    • Verdensmålene
  • Vær med
    • Bliv medlem
    • Medlemmer
  • Om os
    • Om organisationen
    • Sekretariatet
    • Bestyrelse
    • Samarbejdspartnere
    • Strategi
    • Politik
    • Ledige stillinger
    • Kontakt os
  • Videncenter
    • Besøg Videncenter for Bæredygtige Værdikæder
    • Om Videncenter for Bæredygtige Værdikæder
Menu
  • Aktiviteter
    • Arrangementer
    • Projekter
    • Netværk
    • Alliancer
    • Akademi
  • Hvad er etisk handel?
    • 13 principper
    • Leverandørsamarbejde
    • Due diligence
    • Indkøbspraksis
    • Samarbejde på tværs
    • Verdensmålene
  • Vær med
    • Bliv medlem
    • Medlemmer
  • Om os
    • Om organisationen
    • Sekretariatet
    • Bestyrelse
    • Samarbejdspartnere
    • Strategi
    • Politik
    • Ledige stillinger
    • Kontakt os
  • Videncenter
    • Besøg Videncenter for Bæredygtige Værdikæder
    • Om Videncenter for Bæredygtige Værdikæder
  • Aktiviteter
    • Arrangementer
    • Projekter
    • Netværk
    • Alliancer
    • Akademi
  • Hvad er etisk handel?
    • 13 principper
    • Leverandørsamarbejde
    • Due diligence
    • Indkøbspraksis
    • Samarbejde på tværs
    • Verdensmålene
  • Vær med
    • Bliv medlem
    • Medlemmer
  • Om os
    • Om organisationen
    • Sekretariatet
    • Bestyrelse
    • Samarbejdspartnere
    • Strategi
    • Politik
    • Ledige stillinger
    • Kontakt os
  • Videncenter
    • Besøg Videncenter for Bæredygtige Værdikæder
    • Om Videncenter for Bæredygtige Værdikæder
Menu
  • Aktiviteter
    • Arrangementer
    • Projekter
    • Netværk
    • Alliancer
    • Akademi
  • Hvad er etisk handel?
    • 13 principper
    • Leverandørsamarbejde
    • Due diligence
    • Indkøbspraksis
    • Samarbejde på tværs
    • Verdensmålene
  • Vær med
    • Bliv medlem
    • Medlemmer
  • Om os
    • Om organisationen
    • Sekretariatet
    • Bestyrelse
    • Samarbejdspartnere
    • Strategi
    • Politik
    • Ledige stillinger
    • Kontakt os
  • Videncenter
    • Besøg Videncenter for Bæredygtige Værdikæder
    • Om Videncenter for Bæredygtige Værdikæder
Videncenter

Spørgsmål du kan stille til din fisk

Indkøbsguide for bæredygtig fisk.

Spørgsmål du kan stille til din fisk, er en guide til bæredygtige værdikæder inden for dansk fiskeri.

Du får konkrete spørgsmål og indikatorer, du kan bruge, når du skal indkøbe fisk – opdelt efter 7 parametre for bæredygtigt fiskeri:

  1. Bæredygtige bestande
  2. Påvirkning af livet og levesteder på havbunden
  3. Negativ påvirkning af andre fisk, havpattedyr og fugle gennem bifangst
  4. Klimapåvirkning
  5. Social og kulturel bæredygtighed
  6. Dyrevelfærd
  7. Problematisk kemi

Indenfor de 7 parametre ledes du, skridt for skridt, gennem råd, indikatorer og certificeringer, så du kan være sikker på at din fisk er ansvarligt opdrættet. Du vil blive klogere på om din fisk også er certificeret indenfor danske og internationale standarder, såsom NaturSkånsom, MSC og ASC-Certificeringer.

Målgruppe

Guiden er målrettet indkøbere og køkkenprofessionelle, og virksomheder hvor fiskeri indgår som en del af deres værdikæde.

Kilde

Guiden er udarbejdet af en temagruppe under Partnerskab om Bæredygtigt Fiskeri, faciliteret af Partnerskabets sekretariat bestående af Etisk Handel Danmark og PlanMiljø.

Tags

  • Certificeringer
  • Fødevarer
  • Fisk
  • Indkøbspraksis
  • Dyrevelfærd
Læs indkøbsguiden ‘Spørgsmål du kan stille til din fisk’

Spørgsmål du kan stille til din fisk

Måske kunne dette også være noget for jer

Loading...

The Common Framework for Responsible Purchasing Practices

Loading...

Grøn Transport i Værdikæden

Få vores nyhedsbrev

Følg med i vores arrangementer, netværk og nyheder.  

© Etisk Handel Danmark – 2023

Linkedin

Etisk Handel Danmark
- sammen skaber vi bæredygtige værdikæder

Aktiviteter

  • Arrangementer
  • Projekter
  • Netværk
  • Alliancer
  • Akademi

Om os

  • Om organisationen
  • Sekretariatet
  • Bestyrelse
  • Samarbejdspartnere
  • Kontakt os
  • Privatlivspolitik