Spørgsmål du kan stille til din fisk, er en guide til bæredygtige værdikæder inden for dansk fiskeri.
Du får konkrete spørgsmål og indikatorer, du kan bruge, når du skal indkøbe fisk – opdelt efter 7 parametre for bæredygtigt fiskeri:
- Bæredygtige bestande
- Påvirkning af livet og levesteder på havbunden
- Negativ påvirkning af andre fisk, havpattedyr og fugle gennem bifangst
- Klimapåvirkning
- Social og kulturel bæredygtighed
- Dyrevelfærd
- Problematisk kemi
Indenfor de 7 parametre ledes du, skridt for skridt, gennem råd, indikatorer og certificeringer, så du kan være sikker på at din fisk er ansvarligt opdrættet. Du vil blive klogere på om din fisk også er certificeret indenfor danske og internationale standarder, såsom NaturSkånsom, MSC og ASC-Certificeringer.
