PROJEKT
Partnerskab om Bæredygtigt Fiskeri
Vi samler fiskeriets nøgleaktører til dialog, vidensdeling og initiativer vedrørende fiskeriets og havets bæredygtighed.
Havhøst på danskernes tallerken
Formålet med partnerskabet er at øge dialog og forståelse på tværs af fiskeriets værdikæde, og understøtte og udvikle markedet for bæredygtig fisk i Danmark.
Partnerskabet er finansieret af Velux Fonden og har eksisteret siden 2018. Sammen med PlanMiljø er Etisk Handel Danmark projekt- og sekretariatsleder.
Stil spørgsmål til din fisk
En temagruppe under partnerskabet har udviklet en indkøbsguide for bæredygtig fisk. Den giver et overskueligt og handlingsorienteret overblik for indkøbere og køkkenprofessionelle.
Guiden hjælper til at træffe et oplyst valg om, hvilke spørgsmål man kan stille til sin fisk eller fiskeleverandør for at finde ud af, om den er bæredygtig.
Få praktiske råd i indkøbsguiden ‘Stil spørgsmål til din fisk’
Hele værdikæden er med
De over 60 deltagere spænder over virksomheder, detail, grossister, professionelle køkkener, uddannelsesinstitutioner, NGOer og det offentlige. Alle er med for at blive klogere på, hvordan vi sammen – og hver for sig – kan fremme forskellige parametre for fiskeriets og havets bæredygtighed: Det gælder alt fra bæredygtige bestande til klimabelastning, og fra havbund og biodiversitet til sociale hensyn og jobskabelse i kystområder.
Kommende møder:
Se webinar om tun:
Hvad er tunen for en fisk – og kan den spises med god samvittighed?
Brug guiden
Guiden viser, hvilke spørgsmål I kan stille jeres leverandør for at finde ud af, om en fisk er bæredygtig.
Få praktiske råd i indkøbsguiden for bæredygtig fisk
Dansk Alliance for Bæredygtig Fiskeri
Partnerskabet er ved at udvikle sig til en alliance, som er et mere forpligtende forum