Skovrydning
Mellem 1990 og 2020 mistede verden cirka 420 millioner hektar skov – et areal større end EU (FAO, 2020).
Selvom hastigheden af skovrydning er faldet sammenlignet med 1990’erne, mister verden stadig omkring 10 millioner hektar skov hvert år, primært på grund af udvidelse af landbrugsarealer (FAO, 2022).
De største årsager til skovrydning og omdannelse af naturområder er kvægproduktion samt produktion af afgrøder som soja og palmeolie.
I Danmark importerer vi hvert år mellem 1,2 og 1,7 millioner tons soja, 287.000 tons palmeolie og 90.000 tons kød (Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri, 2021; Københavns Universitet – Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi, 2025).
Skove og andre økosystemer er afgørende for menneskers trivsel og levebrød. FN’s Fødevare- og Landbrugsorganisation (FAO) anslår, at 1,6 milliarder mennesker er afhængige af verdens skove for deres levegrundlag.
Af disse er omkring 70 millioner oprindelige folk.
Oprindelige folk og lokale samfund forvalter eller har brugsrettigheder til cirka en fjerdedel af verdens landareal, og deres territorier overlapper med omkring 36 % af verdens tilbageværende intakte skove. Her spiller de en afgørende rolle i miljøforvaltning og bevarelse af biodiversitet.
Selvom der fortsat er betydelige udfordringer med anerkendelse og håndhævelse af deres rettigheder, bliver oprindelige folk i stigende grad anerkendt som centrale aktører i beskyttelsen og den bæredygtige forvaltning af naturlige økosystemer. Dette kræver respekt for kollektive rettigheder, juridiske og sædvaneretlige landrettigheder samt princippet om frit, forudgående og informeret samtykke (Free, Prior and Informed Consent – FPIC) i beslutninger, der påvirker deres land og ressourcer.
Skovrydning og ændringer i arealanvendelse er blandt de største drivkræfter bag klimaforandringer. Ifølge IPCC (2022) står landbrug, skovbrug og anden arealanvendelse for cirka 22 % af de globale drivhusgasudledninger.
Uden ændringer i fødevare- og landbrugssektoren er det ikke muligt at opfylde målene i Parisaftalen, som blev vedtaget i 2015 af FN’s medlemslande (UNFCCC, 2023).
Hvis man stopper og vender tabet af skove, genopretter ødelagte økosystemer og styrker bæredygtig arealanvendelse, kan det levere op til 20–30 % af den globale reduktion i udledninger, der er nødvendig inden 2030 for at holde klimamålene inden for rækkevidde (IPCC, 2022).
Samtidig forpligter Kunming–Montreal Global Biodiversity Framework (2022), vedtaget under FN’s konvention om biologisk mangfoldighed, landene til at stoppe og vende tabet af biodiversitet inden 2030 gennem 23 globale mål. Disse mål omfatter blandt andet at beskytte mindst 30 % af land- og havområder, genoprette ødelagte økosystemer og håndtere de vigtigste drivkræfter bag biodiversitetstab, herunder ændringer i arealanvendelse.
At håndtere skovrydning og ændringer i arealanvendelse er derfor afgørende for at nå både klima- og biodiversitetsmålene.
EU’s skovrydningsforordning (EUDR) har til formål at reducere EU’s drivhusgasudledninger og tab af biodiversitet forbundet med EU’s forbrug ved at minimere risikoen for, at produkter importeret til EU bidrager til skovrydning og skovforringelse.
Få et overblik over udvalgte elementer i forordningen HER
- FAO - Global Forest Resources Assessment (2025)
- Forest Declaration Assessment: Tracking progress on 2030 forest goals (2025)
- Global Forest Watch (n/a)
- AFI Operational Guidance: Commitments and Progress Pathways (2025)
- FAO: Forest governance and tribal peoples (2021)
- European Commission – EUDR Guidance & FAQ
- Preferred by Nature Full analysis and detailed EUDR comparison table
- WWF Denmark’s Footprint Challenge (2026)
- Danish Ministry for Food, Agriculture and Fisheries (2021) “Handlingsplan mod afskovning”
- Danish Ministry of Green Transition: Denmark’s National Biodiversity Strategy and Action Plan (2024)
Rydning af skov påvirker natur, biodiversitet og klodens grundvand
Naturområderne er ikke kun et stort lager af CO2, de er også helt centrale for at beskytte verdens biodiversitet og klodens rene grundvand (Verdens Skove, 2023). Biodiversiteten er mere truet end nogensinde, og falder hurtigere end på noget andet tidspunkt i menneskets historie. Ændringen af naturlige levesteder forstyrrer den komplicerede balance mellem arter og udløser en dominoeffekt med konsekvenser, på tværs af økosystemer.
Skove dækker omkring 31 procent af verdens overflade og er hjemsted for mere end 80 procent af alle landlevende dyr, planter og insekter (WWF, 2022).
Skovrydning i globale værdikæder refererer til den ødelæggelse eller fjernelse af skovområder, som ofte sker for at gøre plads til landbrug og produktion af råvarer som soja, palmeolie og kaffe. Dette fører til tab af biodiversitet, øget CO2-udledning og forringelse af økosystemer, hvilket påvirker både klimaet og lokalsamfundene.
Centrale ressourcer
Kom i gang med skovrydningsforordningen (EUDR)
EU Deforestation Regulation – Exploring latest interpretations
EUDR Scoping Tool V4.0
Cases og guides: Se hvordan andre virksomheder efterlever skovrydningsforordningen (EUDR)
Kom i gang med skovrydningsforordningen (EUDR)
Få overblik over udvalgte elementer af forordningen:
EU’s skovrydningsforordning (EUDR) har til formål at reducere EU’s bidrag til global skovrydning, skovforringelse, drivhusgasudledninger og tab af biodiversitet forbundet med EU’s forbrug.
I dokumentet fremhæver vi udvalgte elementer af forordningen for at give et overblik over dens krav, og hvordan virksomheder kan begynde at forberede sig på at overholde reglerne.
Lovgivning & retningslinjer | Kilde: Etisk Handel Danmark
EU Deforestation Regulation – Exploring latest interpretations
Ønsker du at få en dybere forståelse af EUDR og de nyeste fortolkninger af kravene, der følger med?
Med dette webinar, får du eksperters rådgivning og den nyeste viden om afskovningsforordningen. Du får indblik i, hvordan EUDR påvirker virksomheder i praksis, og hvad du selv kan gøre fremadrettet. Desuden får du praktisk vejledning, så du kan forberede dig selv og din virksomhed.
Indsigt | Kilde: Preferred by Nature
EU’s afskovningsforordning (EUDR) påvirker mange virksomheder. Er du i tvivl om, hvorvidt det har en indvirkning på din?
Dette værktøj guider dig gennem en selv-vurdering, hvor du til slut finder ud af, hvilken forordning, der gælder dig og din virksomhed. Her får du en forståelse for de næste skridt, du skal tage.
Værktøj | Kilde: Preferred by Nature
Den skjulte soja i din forsyningskæde
Her får du information om soja og sojaproduktion, et let overblik over ESG-risici (afskovning og omlægning af natur, vold og jordkonflikter, klimaændringer og pesticider), og så får du konkrete råd til handling.
Det er vigtigt, for soja er et af de mest udbredte råvarer i den globale fødevareforsyningskæde, og over to tredjedele af alle fødevarer, indeholder soja – enten direkte eller indirekte.
Det er altså en fuldstændig central råvare, men produktionen kan bidrage til betydelige ESG-relaterede risici, der påvirker virksomhedernes miljømæssige og sociale performance.
Indsigt | Kilde: Etisk Handel Danmark
With this brief, you get information about soy and soy production; an easy overview of ESG risks (deforestation and conversion of nature, violence and conflicts of land, climate change and pesticideI; and advice for responsible action.
This is important, because soy is one of the most widely used raw ingredients in the global food supply chain, and over two-thirds of all food products contain soy – either directly or indirectly. Sadly, the production of soy can contribute to significant ESG-related risks that affect companies’ environmental footprint and social performance.
Insight | Source: Ethical Trade Denmark
Coffee Collectives arbejde med ESG og bæredygtighed
I denne case får du indsigt i, hvordan kafferisteriet Coffee Collective arbejder med bæredygtig kaffehandel, samarbejdspartnere i Afrika, sporbarhed og ansvarlige partnerskaber plus de udfordringer og muligheder afskovningskrav skaber for producenter.
Du får altså konkrete eksempler og erfaringer fra arbejdet med EUDR, sporbarhed og ESG i praksis, indblik i hvordan bæredygtighed og fair løn kan mindske afskovning og styrke kaffeproducenter og en forståelse for risici og løsninger, når EU’s lovgivning møder lokale forhold i Afrika.
Case | Kilde: Udarbejdet for Etisk Handel Danmark af Jakob Dreyer og Dalberg Media
Coffee Collective’s efforts on ESG and sustainability
With this case you gain insight into how the coffee roastery Coffee Collective works with sustainable coffee trade partners in Africa, traceability, and responsible partnerships, as well as the challenges and opportunities that deforestation requirements create for producers.
You will find concrete examples and practical experience with EUDR, traceability, and ESG in practice, insight into how sustainability and fair wages can reduce deforestation and strengthen coffee producers, and an understanding of the risks and solutions when EU legislation meets local conditions in Africa.
Case | Source: Developed for Ethical Trade Denmark by Jakob Dreyer in collaboration with Dalberg Media.
Forpligter brands sig til en fremtid med ansvarlig palmeolie? Med WWF’s “palm oil scoreboard 2024”, kan du tjekke brands’ score her!
WWF’s ‘scorecard’ for palmeolie-købere (i 2024) afslører en alvorlig sandhed: palmeolie-købere har endnu ikke taget udfordringen op, hvilket sætter vores planets skæbne i en tynd tråd. WWF ønsker, at dette kort er vores wake up-call og understreger behovet for dristige, transformative tiltag for en bæredygtig fremtid.
Værktøj | Kilde: WWF
“It’s present in most of our favourite meals.”
Du spiser meget mere soja, end du tror!
Denne interaktive side giver bl.a. et indblik i, hvor der gemmer sig soja i vores måltider, hvor sojaen kommer fra, hvorfor det er relevant at fokusere på, og hvad man helt konkret kan gøre for at skabe en positiv forandring.
Indsigt | Kilde: WWF
Smallholder inclusivity: sustainable procurement practices for sustainable oil palm
Småbønder er afgørende for det globale palmeoliemarkeds modstandsdygtighed, men de står over for betydelige udfordringer.
Denne rapport giver indsigt i smallholder-perspektivet, og dens formål er at undersøge, hvordan indkøbspraksis hos virksomheder i palmeolieforsyningskæder kan blive mere inkluderende for småbønder. Med udgangspunkt i bl.a. ‘Palm oil Barometer 2025’ undersøger denne rapport måder at inkludere småbønder yderligere i indkøbsprocesser, hvilket giver en fair indkomst og bedre adgang til markeder.
Rapport | Kilde: Efeca
Geolocation and the EU Deforestation Regulation
Denne rapport giver et overblik over geolokaliseringskravene i henhold til EU’s skovrydningsforordning (EUDR), som har til formål at sikre, at højrisikovarer, der kommer ind i eller forlader EU, er skovrydningsfri og lovligt produceret.
Den forklarer vigtigheden af nøjagtige geolokaliseringsdata for due diligence, skitserer centrale tekniske koncepter og dataindsamlingsværktøjer og fremhæver fælles udfordringer og løsninger til implementering.
Rapporten diskuterer også, hvordan robuste geolokaliseringssystemer ikke kun understøtter overholdelse af lovgivningen, men også kan fremme markedsadgang, digital transformation og bæredygtighed på tværs af landbrugsforsyningskæder.
Rapport | Kilde: EFI
Unpacking the geolocation requirements under the EU Deforestation Regulation
Dette factsheet giver et praktisk overblik over, hvad virksomheder konkret skal gøre for at overholde EUDR.
Ved at læse med her, får du en forståelse af kravene, klarhed over sporbarhed, indblik i data- og dokumentationskrav, forståelse af forsyningskæden, praktiske faldgruber og indblik i kontrol og compliance.
Rapport | Kilde: EFI
Due diligence in practice: Insights from EUDR preparedness exercises in the palm oil sector
Denne rapport handler om EU Deforestation Regulation – EUDR. De indsigter, der præsenteres her, har til formål at fremme gensidig forståelse, beredskab og sammenhæng mellem de forskellige involverede aktører.
Læs rapporten og få indsigt i palmeolie-værdikæden, transparens, afskovning og due diligence.
Rapport | Kilde: EFI
Due diligence in practice: Insights from EUDR preparedness exercise in the coffee sector
Denne rapport giver et klart overblik over EUDR og kaffe-værdikæden efterfulgt af 10 ‘lektioner’, der spænder mellem bl.a. risk assessment, due diligence og traceability logik.
De indsigter, der præsenteres her, har til formål at fremme gensidig forståelse, parathed og sammenhæng mellem de forskellige involverede aktører.
Rapport | Kilde: EFI
Unpacking the EU Deforestation Regulation for the coffee sector
Dette factsheet giver indsigt i, hvordan EU’s Deforestation Regulation (EUDR) kræver, at virksomheder, der sælger eller eksporterer kaffe sikrer, at det er lovligt, ikke stammer fra nyligt fældet skov, og kan spores gennem hele værdikæden, med henblik på at fremme afskovningsfri og bæredygtig produktion.
Indsigt | Kilde: EFI
Her får du adgang til en række factsheets om værdikæde-modeller under temaet ‘palmeolie’. På platformen kan du bl.a. downloade følgende dokumenter om Supply Chains: “Credits”, “Introduction”, “Mass Balance” og “Segregated and Identity Preserved”.
Rapport | Kilde: RSPO
En ny EUDR-publikation tilgængelig fra EU. Den nye version af dokumentet integrerer EUDR-ændringer fra december 2025. Det giver eksempler på 9 forskellige forsyningskæder, og hvad virksomhederne i dem skal gøre for at overholde de relevante bestemmelser.
Publikation | Kilde: EU
Guidance Document For Regulation on Deforestation-free Products (2026)
EU Kommissionens vejledningsdokument fra maj 2026 kan hjælpe operatører, handlende og myndigheder med at forstå og overholde kravene i EU’s forordning om afskovningsfrie produkter (EUDR).
Indsigt | Kilde: European Commission
EUDR amendments explained: Exploring the latest changes for Operators and Traders
I dette webinar fra Januar 2026 gennemgår Preferred by Nature de seneste ændringer til EU’s skovrydningsforordning (EUDR) og forklarer, hvad de betyder i praksis for operatører og forhandlere.
Indsigt | Kilde: Preferred by Nature
Risk Mitigation Measures for Forests and People under the EUDR
Denne praktiske guide om risk mitigation measures har til formål at støtte virksomheder i at opfylde due diligence-forpligtelserne i henhold til EU-forordningen om skovrydningsfrie produkter (EUDR).
Guide | Kilde: AidEnvironment
Tackling deforestation and forest degradation in agricultural and forestry supply chains
På Preferred by Natures side kan du finde generel information om EUDR og hvad du kan gøre som organisation samt nyttige ressourcer til at komme i gang med EUDR.
Indsigt | Kilde: Preferred by Nature
Technical facility on deforestation-free value chains
Denne side giver indblik i EFI’s arbejde med at støtte råvareproducerende lande i Afrika, Latinamerika og Sydøstasien i overgangen til lovlige og skovrydningsfrie værdikæder for kakao, kaffe, gummi og palmeolie – i overensstemmelse med EUDR’s krav. Find landerapporter, faktaark og praktiske værktøjer til EUDR-compliance.
Indsigt | Kilde: EFI
EU Kommissionens nye FAQ besvarer konkrete spørgsmål om implementeringen af EU’s forordning om afskovningsfrie produkter (EUDR) – til brug for operatører, handlende og myndigheder. Dette er den femte opdaterede udgave.
Indsigt | Kilde: European Commission
Værktøjet omregner mængder af forarbejdede produkter (kaffe, kakao, palmeolie, soja, træ og gummi) til de tilsvarende råvareækvivalenter og estimerer det tilhørende dyrkningsareal i hektar. Nyttigt til at dokumentere due diligence og gennemskue komplekse forsyningskæder under EUDR.
Værktøj | Kilde: European Forrest Institute
Risikoafgrøder i forbindelse med skovrydning
Kaffe-, soja- og palmeolie-case:
Nedenstående finder du tre inspirerende casestudier og tilhørende infografikker, der belyser forsyningskæder og virkelighedsnære forretningsscenarier, der viser, hvordan overholdelse af EU’s Skovrydningsforordning (EUDR) kan se ud i praksis, både for aktører inden for og uden for EU. Disse materialer dækker også andre konsekvenser af forordningen, herunder dens indvirkning på virksomheder, producentorganisationer og småbønder. De er udarbejdet med udgangspunkt i den gældende fortolkning og forståelse af forordningen på udgivelsestidspunktet, og der er taget højde for teksten’s kompleksitet samt eksisterende FAQ-dokumenter fra EU-Kommissionen.
De behandlede emner omfatter:
Forskellige aktørers forpligtelser under EUDR
Certificeringens rolle i overholdelsen af EUDR
Vejledning om tidspunktet for indsendelse af due diligence-erklæringer
Bedste praksis for due diligence-systemer, herunder risikovurderinger.
